全国多地已开展油烟检查治理工作，多家餐饮企业违反《中华人民共和国大气污染治理防治法》及《餐饮业大气污染物排放标准》被依法查处并责令限期整改，其中包括未经油烟净化器擅自排放油烟，油烟净化装置形同虚设，油烟检测数据不达标等情况。

随着我国逐渐加大餐饮油烟治理工作的整顿强度，依据相关法律法规，餐饮油烟检测不达标企业由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款，拒不改正者，责令停业整顿。

蓝睿专业人士提醒

使用大型油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力，为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对大型油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，不要擅自拆开油烟机清洗，应让专业清洗人员进行操纵。