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公共场所有序开放开业!餐厅、饭馆除了防疫还要防这些…
随着近期国内疫情的不断好转,新冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布了关于推进公共场所安全有序开放开业的通知。 这就意味着,餐厅、饭馆,终于可以开始恢复堂食。虽然恢复堂食对商家和群众来说都是一个好消息,但餐厅防疫工作却不能有半点松懈。

除了防疫,防火也是餐厅、饭馆当前工作的重中之重。厨房是用火用电相对集中的地方,火灾发生的可能性也比较大!

2017年10月7日

浙江湖州一烧烤店突发大火,后经消防员赶到扑灭。火灾原因主要是厨房烟道清理不及时,油垢堆积严重,遇明火或高温烟气后,油垢被引燃引发大火。

2019年10月29日

四川西华大学二食堂烟道起火。经确认,仅烟道上方约5平方米天花板和打饭窗口上方广告牌局部受损,无人员受伤。

2020年3月12日

上海普陀区一餐饮店发生火灾,消防部门迅速到场处置,无人员伤亡经初步调查,起火部位为餐饮店厨房,起火原因为厨房操作人员用火不慎引发火灾。期间,火灾产生的大量浓烟经厨房油烟管道从位于该建筑地上五层的管道出口排出,造成建筑周边烟气聚集。

如何预防饭店厨房烟道火灾,来看看消防“蓝朋友”怎么说,牢记防范四要点!

虽然堂食已经恢复,但是现在仍然处于非常时期,大家还不能放松警惕哦!同时,餐饮经营者们不光要注意防疫,也要注意防火!

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