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蓝睿大型油烟机清洗

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蓝睿为我们的生命安全保驾护航
  据消防部门统计,餐饮场所发生火灾,多半是由于厨房部位引发,而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。排油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。

  北京市消防局早在2007年4月1日起实施的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》,该规定明确阐述了为了加强安全生产监督管理,提高餐饮经营单位安全生产水平,防止和减少生产安全事故,保障人民群众生命和财产安全,其中第二十五条规定餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录;并在第三十五条第三款指出未按时清洗排油烟管道的,处5000元以上3万元以下罚款;

 

  为什么要清洗油烟管道系统?

  油烟机在使用一段时间,油烟机的叶轮、烟道上会粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机启动电流加大。

  权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

  长期不清洗油烟管道能带来那些危害?
1、长期不清洗,油垢导致叶轮负荷增加,转速缓慢,排烟效果差;
2、长期不清洗,电容容易老化烧坏,导致无法启动运行;   
3、长期不清洗,叶轮油垢重,电机长期超负荷工作,很容易烧坏;  
4、长期不清洗,烟管阀门会被油渍粘连,无法闭合,主烟道油烟排入厨房;  
5、长期不清洗,油网油渍会不断增加,堵住进风油网,造成排烟困难;
6、长期不清洗,可能引发火灾。

  然而还是有很多人不当回事,觉得自家的烟道还是蛮干净的,时常清洗太麻烦,所以还是不怎么重视这个隐患,以至于酿成灾祸。

  因此,小编建议千万不要抱有侥幸心理,大型油烟机每个季度要彻底清洗一次,及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险!

  蓝睿根据不同的现场设备,采取灵活多样的清洗方案为广大餐厅、饭店、酒店等餐饮业的大型油烟机提高保洁、清洗、维修的全方位服务。


 
  油烟机清洗刻不容缓,赶紧行动起来!

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